Familia Deicas Extreme Vineyard Suelo Invertido Tannat

Familia Deicas Extreme Vineyard Suelo Invertido Tannat donde la situación es tan extrema, que la viña crece al límite de la supervivencia. En las afueras de Progreso, en Domaine Castelar, en suaves laderas con sub-suelos Vertisoles ricos en calcio, contra de todas las prácticas culturales tradicionales, se invirtieron los dos primeros metros del suelo y allí Familia Deicas plantó su viñedo extremo. Suelo fértil llevado a lo más profundo y suelo arcilloso-calcáreo a la superficie, en esas condiciones extremas el sistema radicular de cada planta explora mucho volumen de arcilla (de gran intercambio mineral) en busca de la tierra fértil que fue enterrada en profundidad. El resultado es un Tannat expresivo, vibrante, con mucha energía y fineza. Increíbles notas de membrillo y guayaba con sutiles notas de pomelo y mango, inusuales un un vino tinto. Un vino para el disfrute extremo.