Familia Deicas Atlantico Sur Tannat

Para elaborar este gran Tannat , Familia Deicas elige parcelas de muy bajo rendimiento, que permiten llegar al punto óptimo de madurez de la uva, cuando se conjugan 3 factores: semillas maduras y crocantes, cáscaras maduras con índice de color extremadamente alto y una ventana aromática frutal de alta intensidad. Esto permite obtener vinos de color intenso violáceo, con aromas a higos y membrillos frescos mezclado con notas florales, con taninos dulces. Límpido, intenso y de buena capa. A primera copa una nariz limpia con aromas torrefactos sobre un fondo de frutos rojos dulces, notas especiadas que recuerdan el anís y el clavo de olor, al movimiento se expresan los frutos secos y sobre el final una nota fresca a mentol envuelve y encuadra sus aromas. Atractiva y tersa entrada en boca con taninos trabajados por la evolución y sus años en botella, un paso firme y convincente definen un vino de buena estructura sin dejar de ser cortés. Servicio: 18º C Maridaje: carnes rojas jugosas en cocciones a las brasas con salseo en base a mostaza, hierbas y especies.