Don Pascual Tannat

Don Pascual Tannat es homenaje de Establecimiento Juanicó a Don Pascual Harriague introductor de la variedad Tannat en el viñedo uruguayo. La excelencia del Tannat se logra cuando la madurez polifenólica de su piel y sus semillas alcanzan la plenitud. Juanicó es un Terroire ideal para lograrlo. Rubí oscuro con resonancias granate. Con aroma a brea, tinta y regaliz sobre fondo de mermelada de frutas como el higo y la ciruela negra. Seco, muy armónico con taninos sedosos y civilizados. Estructura poderosa pero cortés, largo final sobre el eco de las frutas del bosque especialmente moras. Servicio: 18º C a 20º C. Maridaje: Muy recomendado para carnes rojas asadas y horneadas, quesos fuertes, caza de pelo, guisados y platos poderosos.